Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Рецепты выпечки хлеба на опаре в домашних условиях?

Nabokoff [8K] 6 месяцев назад

2

Сначала надо заготовить продукты. Для приготовления опары понадобятся сто пятьдесят грамм пшеничной муки, один грамм свежих прессованных дрожжей, сто пятьдесят миллилитров чистой воды комнатной температуры. Для приготовления самого теста будут нужны двести пятьдесят грамм пшеничной муки, десять грамм поваренной соли, триста грамм опары, пять грамм свежих прессованных дрожжей, сто пятьдесят миллилитров чистой воды, две больших ложки оливкового масла. В первую очередь сделаем опару. Один грамм свежих прессованных дрожжей растворим в ста пятидесяти миллилитрах чистой воды, вольём в сто пятьдесят грамм пшеничной муки и перемешаем до состояния однородной консистенции. Прикроем полиэтиленой плёнкой и уберё в сторонку на пятнадцать часов для брожения. Теперь сделаем тесто. Пять грамм свежих прессованных дрожжей растворим в ста пятидесяти миллилитрах чистой воды, смешаем с тремястами граммами опары, насыпем двести пятьдесят грамм пшеничной муки и хорошенько перемешаем. Насыпем десять грамм поваренной соли, вольём две больших ложки оливкового масла, перемешаем и замесим тесто в течение восьми минут. Положим тесто в кастрюлю, закроем крышкой и уберём на два часа в сторону для брожения. Через два часа, вылепим из теста буханку, положим в форму для выпечки, накроем чистым кухонным полотенцем и на полтора часа дадим настояться. Через полтора часа, отправим тесто в духовку, нагретую до ста двухсот пятидесяти градусов на пятнадцать минут для выпекания хлеба. Через пятнадцать минут, достанем готовый хлебушек из духовки, дадим ему немного остыть и переложим на плоскую тарелку. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID