Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что такое Эрл Грей?

Найрэлен [3.1K] 1 неделю назад
тэги: чай
категория: еда и кулинария
2

Earl Grey (граф Грей, то ли в честь графа Чарльза Грея, премьер-министра Великобритании в период 1830-1834, то ли в честь владельца чайных плантаций с той же фамилией) - это чай такой. Красный чай (для нашего человека привычно название "чёрный"), ароматизированный маслом бергамота.

О происхождении есть несколько версий. На мой взгляд, самая правдоподобная заключается в том, что корабль, везший груз чая из британских колоний в Индии, попал в шторм, в результате чего масло бергамота, которое тоже везло это судно, пролилось из прохудившихся емкостей и залило чай. Казалось бы, чай испорчен - но выбрасывать его не стали, штука дорогая, нужно извлечь хоть какую-то прибыль. Как ни странно, его раскупили. И понеслось...

Рецепт известен с 30-х годов 19-го века. Похоже, в коммерческий оборот его ввела компания "Twinings in the Strand". "Ahmad Tea Ltd.", основанная в 1986, может отдыхать. Тем более, что такой купаж чая под чьей только маркой ни продаётся.

0

Переводится дословно как "Седой Граф". Так свое изделие называет английская фирма АХМАТ, отличительная черта сорта чая этой фирмы является добавление в чай бергамота.

Особенно популярен был в конце 90-х, начале 2000-х, в жестяных прямоугольных банках.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID