Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как отличить охлажденную рыбу от размороженной (дефростированной)?

Пчела Жужа [54.5K] 1 неделю назад

Как отличить размороженную (дефростированную) рыбу от охлажденной?

1

Обратите пристальное внимание на мясо рыбы: у свежей рыбы мякоть плотная, а у рыбы размороженной - рыхлая, потому что при замораживании между волокнами мяса образовываются кристалики льда, а когда лед тает, то вода вытекает, а освободившиеся полости остаются незаполненными.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID