Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как правильно приготовить голубцы с мясом и рисом видео?

Евгения Вольвич [2K] 8 месяцев назад
2

Для фарша я беру говядину и свинину в равных количествах(кто как предпочитает),добавляю в него мелко порезанный лук и отварной рис.Далее в большой кастрюле довожу воду до кипения и опускаю на несколько минут качан капусты чтобы проще снять листья,потом снимаю листья и удаляю жёсткие черешки. После этого заворачиваю в капустные листья готовый фарш и обжариваю голубцы на сковороде, как обжарятся - укладываю в сотейник,заливаю водой,добавляю соли ,две-три столовых ложки томатной пасты(можно добавить ещё и майонез пару ложек),чёрный молотый перец и довожу до готовности минут сорок.Приятного аппетита.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Вариантом фарширования овощей являются голубцы.

Удаляем кочерыжку и зачищаем капустный кочан. В большой кастрюле с кипящей подсоленной воде варим практически до готовности капусту .

Берем воды вдвое больше риса, чтобы до готовности варить промытую в холодной воде крупу .

Пассеруем на маргарине довольно мелко нарезанный лук. Солим , перчим и соединяем измельченное в мясорубке мясо и готовый вареный рис. Фарш заворачиваем в лист капусты. Вначале чуть обжариваем в духовке, а затем быстро заливаем бульоном и запекаем, чтобы образовалась корочка.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID