Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Для чего в хлебе дырочки?

Сергей100674 [84] более месяца назад
тэги: хлеб
категория: еда и кулинария
3

В хлебе дырочки нужны, в хлебе дырочки важны...

Для того, чтобы:

в эти дырочки втекало подсолнечное масло и всыпалась соль (незабываемый вкус детства)

вмазывались сливочное масло, варенье, джемы и прочие повидлы (аналогично пред.)

вмакивался желток яичницы-глазуньи

впитывались молоко, сметана, бульоны, подливы, соусы

аккумулировать дым и аромат костра (у костра, соответственно)

трипофобов в панику вгонять

чтобы каждый мог гордо сказать или оправдаться: "я сегодня булку грибов съел, потому и..." (дык как те дырочки - результат действия дрожжей, сиречь - грибов, "добрых" к человеку)

чтобы конкурировать с сыром в парадоксе "чем больше - тем меньше" (больше хлеба/сыра - больше дырок, но чем больше дырок - тем меньше хлеба/сыра)...

И в конце-концов - чтобы было глазу приятно (с дырочками хлеб не просто красив, а к тому же и аппетитен), зубам легко (чтоб хлебная масса не "вязла и не липла" в зубах), языку вкусно (самая вкусность хлеба - в тех дырочках), желудку полезно (умные ученые грят, что чем больше дырочек в хлебе, тем лучше усвояемость его питательных веществ и скорее всасывание)

3

Дышит дырочками хлебушек, как мы дышим лёгкими! Пока тесто зреет да выпекается, образуется живая структура, которая живёт своей жизнью, дышит окружающим воздухом. Мы даже не задумываемся о том, что хлеб и другие продукты не просто нас насыщают, но и несут информацию для организма. Повсюду кипит жизнь.

2

Дырочки в хлебе не несут никакой функции. Проше говоря, эти дырочки для "ничего". Они образуются в результате деятельност дрожжевого грибка. Он выделяет газ (если не ошибаюсь, углекислый) в небольших количествах. При выпечке хлеба повышается температура и газ расширяется, образовываю дырочки.

Кому как, а мне эти дырочки самым вкусным местом в хледе кажутся.

1

При испечение хлеба дырочки сами образуются.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID