Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Зачем удалять кожицу с помидоров для приготовления томатного супа?

Alekatea [45K] 2 недели назад

На вкус она никак не влияет. А мороки меньше, если не снимать.

3

Это дело вкуса. Томатный суп без кожицы смотрится красивее и на вкус нежнее. Но, если вы не удалите кожицу, а приготовите суп с целыми помидорами, думаю , что ничего страшного не произойдет, суп будет так же вкусен и съедобен.

Я вообще редко снимаю кожицу с помидоров (наверное лень), претензий не получала от домашних.

Так, что готовьте так, как вы считаете правильным и как вам удобнее. Кто готовит, тот и прав!, а кого не устраивает, в следующий раз пусть готовит сам.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

И все таки для приготовления томатного супа, кожицу с помидоров лучше удалить. А чтобы не мучиться, снимать ее не надо, а просто разрежьте помидор пополам и натрите на терке мягкой стороной, оставляя в руке кожицу. В принципе все очень просто. Я лично делаю всегда так, а не бросаю в кипящую воду, потом в холодную, затем еще надо отковырять эту кожицу. Встречаются иногда такие сорта, что и не снимается никак, а на терке легко.

1

Если вы ели томатный суп,то должны знать, что если не снять кожицу, то она не прожуется, а иногда просто прилипает к небу. Поэтому перед тем как приготовить суп, помидоры надо сначала обдать кипятком-тогда кожуру можно спокойно снять. После чего делается пюре из томатов и заправляется в суп. Тогда вы можете есть и вам ничего мешать не будет.

Alekatea [45K]
Я делала томатный суп неоднократно, и снимая кожицу, и не снимая ее. Никуда она у меня прилипала, честно. И домашние этот суп наворачивают только так, самый "быстросъедамый" суп, даже если помидоры с кожей, но я их очень мелко нарезаю.  2 недели назад
AntuanF [1.3K]
Я откапывал в холодильнике сливовидные помидоры. Режу обычно. Может я не умею выбирать их в магазине? Только каждому своё. Мне- прилипшая кожура к небу.  2 недели назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID