Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Чем отличается закваска от йогурта?

Владимир09854 [58.6K] 10 месяцев назад

В магазине покупал раньше йогурт в бутылках. Пил. Вкусно.

Теперь стало интересно попробовать закваску фруктовую в бутылке. Купил. Выпил. Вкусно.

Разницы между йогуртом и закваской абсолютно никакой не ощутил.

Вообще есть разница между йогуртом и закваской? Если есть - то в чем разница?

1

Йогурт это кисломолочный продукт, равно как и кефир, снежок, фругурт и так далее, изготовлен из нормализованного молока(естественно, пастеризованного) с добавлением в него закваски, которая является продуктом жизнедеятельности молочного грибка и других вкусовых добавок, в зависимости от желаемого вида продукта на выходе . Соответственно, закваска (молочная, н путать с дрожжевой) не что иное, как концентрат. Хорошая свежая закваска очень полезна для желудочно- кишечного тракта пр условии хорошей переносимости молочной продукции. Так что пейте на здоровье!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Владимир09­854 [58.6K]
Получается, что закваска - это как йогурт, только более концентрирована молочно-кислыми бактериями?  10 месяцев назад
Тату1106 [49.9K]
Да, просто в йогурт добавляются еще вкусовые добавки.  10 месяцев назад
комментировать
2

Названием отличается, а по соотношению лактобактерий там все одинаково в той продукции что продается в магазине. Есть в аптеке закваска для приготовления йогурта в домашних условиях, очень вкусного и полезного для здоровья, с огромным количеством лактобактерий, которые полезны для здоровья и которых нет ни в одной продукции магазинной(хотя и пишут), в актимеле и активии есть но можно сказать и нет.

1

Мне кажется, что это очередной рекламный или маркетинговый ход. Как уже выше написала тату1106, закваска используется для приготовления йогурта. Но закваски могут быть разные, что имел в виду этом случае в виду производитель, не понятно. Я вообще отказалась от покупных. Покупаю сухую закваску, где только полезные бактерии разных видов (производитель Бакздрав) и обычное молоко. Делаю йогурт и творог дома в мультиварке. Пробовала даже делать творожный сыр, получается очень вкусно )))

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID