Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить салат "Черная жемчужина"?

galka74 [9.2K] 4 месяца назад
1

Салат "Черная жемчужина" каждой хозяйкой готовится по-своему.

Кто-то предпочитает делать слоеный салат и украшать маслинами,кто-то смешивает все ингредиенты и украшает черносливом.

Кто-то делает с куриным филе,а кто-то с крабовыми палочками.

Я же напишу,как я такой салат на праздники готовлю я.

Для салата понадобится:

• яйца вареные в крутую 5 шт.

• слабосоленая семга 200 грамм

• апельсин 1 шт.

• оливки 15 шт.

• тертый сыр 100 грамм

• майонез 150 мл.

• красная икра или королевские креветки для украшения (по-желанию)

•маслины для украшения 10 шт.

•перепелиное яйцо 1 шт. для украшения

Отделить белки от желтков и натереть на средней терке.

Сыр тоже натереть,но на мелкой терке.

Апельсин почистить,разделить на дольки и очистить от пленок.Потом мелко порезать на кусочки.

Оливки порезать кружочками.

Рыбу тоже нарезать на небольшие кусочки.

И выложить салат слоями:

  • белки
  • майонез
  • 1/2 семги
  • оливки
  • другую часть сёмги
  • тертый сыр
  • майонез
  • апельсины
  • белки
  • майонез
  • желтки

Украсить верх салат можно по-разному:

либо разложить красную икру,вареное перепелиное яйцо внутри, которого будет маслина;

либо вокруг салата уложить королевские крупные отварные креветки,салат посыпать сыромк, а посередине салата положить перепелиное яйцо с маслиной ("чёрной жемчужинкой").

0

Чтобы приготовить салат нам понадобиться :сёмга 150 гр., яйца вареные 4 шт.,апельсин 1 шт., оливки 30 гр., сыр твердых сортов 40 гр.,майонез 150 гр., соль и молотый черный перец по вкусу.

Для украшения салата нам понадобится : красная икра 2 ст. л, 9 крупных креветок, перепелиное яйцо 1 шт., оливки 10 штук.

Яйца чистим и отделяем белки от желтков. Белки натираем на терке, а желтки рубим ножом.

Семгу нарезаем средними кубиками.Апельсин очищаем от кожуры, мембран и волокон.Получившуюся мякоть нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на средней или крупной тёрке, а оливки очищаем от косточек и нарезаем тонкой соломкой. На блюдо выкладываем салат слоями: половину белков, майонез, солим и перчим по вкусу, затем половину семги,оливки,оставшуюся семгу, сыр, майонез,апельсины, оставшиеся белки,майонез и желтки.

Теперь украшаем наш салат. По краю салата раскладываем красную икру и креветки. В креветки кладем оливки. Перепелиное яйцо разрезаем вдоль и вынимаем желток. Кладем яйцо сверху салата, а вместо желтка кладем оливку "чёрную жемчужину".

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID