Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Зеленый горошек замороженный как приготовить для салата(см)?

M-Elena [15K] 2 недели назад

Есть замороженный свежий зеленый горошек. Можно ли и как приготовить его для салата оливье?

1

Замороженный зелёный горошек просто незаменим в нашей семье. Мы готовим с ним многие блюда. Для салата его надо отварить в подсоленной воде. После закипания ему достаточно для готовности 5-6 минут. Он сохраняет ярко зелёный цвет. По вкусу ничем не уступает консервированному, для большего сходства можно в воду добавить немного сахара. Для сохранения цвета - чуть уксуса, я не добавляю. не люблю уксус.

Ещё с ним получается вкусный суп. Как добавление к гарниру, в гуляш, в соусы. В таком горошке сохраняется больше полезных веществ, чем в консервированном.

M-Elena [15K]
А как варить суп из замороженного горошка подскажете?  2 недели назад
Mixalluba [5.4K]
Я готовлю на мясном бульоне, с картофелем, поджарка из лука и моркови, чуть вермишели и затем зелёный горошек. готовится быстро. Вкус с легкой сластинкой.  2 недели назад
M-Elena [15K]
Спасибо, приготовлю  2 недели назад
комментировать
0

Замороженный зеленый горошек для использования в салатах нужно бланшировать. То есть, необходимо сварить маринад (в кипящую воду добавляем соль по вкусу, немного сахара, чтобы вкус горошка был выразительнее, несколько горошин черного перца, немножечко сока лимона - это на любителя), затем в кипящий маринад опускаем горошек, кипятим примерно 3 минуты и вынимаем, даем остыть. Все, горошек готов для приготовления салата.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID