Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Что можно приготовить из сала, если оно уже соленое?

вопрос закрыт
Dyhanie [445] 2 недели назад
2

Когда-то лет 50 назад меня угощали блюдом под названием "чемаре" (или "чемарэ"). Говорили, что это мордовское национальное блюдо. В принципе, ничего особенного. Солёное сало режется на кубики с размером около 8-10 мм. Каждый кубик отдельно заворачивается в кусочек теста (как пельмени), и затем все они варятся как пельмени. Было довольно вкусно.

Но ещё вкуснее картошка с салом. Чищеная картошка нарезается небольшими кусочками, примерно по четверти картофелины. Затем берётся кусочек фольги, на него кладётся этот кусочек картошки, обкладывается несколькими кусочками солёного сала. Фольга плотно заворачивается и в таком виде это блюдо кладётся в горячий (прогоревший) костёр. За неимением костра наверное его можно заменить духовкой, а блюдо уложить на противень.

1

Могу предложить необычное блюдо из сала. Сама думала, что такое невозможно, но попробовав однажды очень понравилось это блюдо -"Сало в шоколаде".

Нужно приготовить:

Слабосоленое сало, корица, сливочное масло, грецкие орехи и темный горький шоколад.

Сало протереть на мелкой терке, скатать из него очень маленькие шарики и заморозить их.

На водяной бане растопить масло и шоколад, добавить корицу. По желанию можно добавить имбирь, корицу и мускат. Шарик из сала наколоть на шпажку или зубочистку и обмакнуть в шоколад и вновь отправить в морозильную камеру.

Еще один вариант. В небольшую формочку налить шоколад. В середину положить маленькую лепешку из сала, кусочек ореха и залить шоколадом. Отправить так же в холодильник.

Подается такое блюдо к алкоголю и никто не может догадаться из чего же оно приготовлено.

1

Возьмите обыкновенную картошку, почистите её, разрежьте на половинки, уложите на противень. На каждую половинку картошки положите кусочек солёного сала и отправьте всё это в духовку минут на 40 и запеките при температуре 160-180 градусов. Получится необыкновенно душистая и вкусная от сала запечённая картошка.

Кроме того, солёное сало можно пропустить через мясорубку, надавить в него чеснока, как Вы любите, всё хорошо перемешать и сделать с этой массой бутерброды с ржаным хлебом. Это будет необыкновенно вкусно!

С солёным салом можно поджарить картошку на сковороде. От сала она приобретает чудесный вкус!

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Что приготовить из соленого сала?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID