Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как замачивают мясо баранины для шашлыка на Кавказе?

николай 1972 [8] 2 недели назад
тэги: мясо, шашлык
категория: еда и кулинария
1

Рецептов шашлыка огромное множество, в том числе и на Кавказе. Сколько народов населяют Кавказ столько и рецептов. Мне несколько раз приходилось бывать на Кавказе и у всех основой рецепта было большое количество разнообразных специй. А замачивать можно просто в обычной газированной воде. При этом сохраняется натуральный вкус мяса, а газы делают мясо более мягким.

В этом году мне довелось попробывать шашлык из яка приготовленный именно таким способом. Очень вкусно.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID