Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как сделать плоские котлеты?

вопрос закрыт
Эппл Блум [6.4K] 3 недели назад

Как в домашних условиях сделать плоские котлеты, как это делают в "макдоналдсе"?

2

Делаете фарш,как для обычных котлет.Или берете покупной фарш,добавляете в него мелко нарезанный лук,яйцо,соль,перец по вкусу.Я добавляю еще немного чеснока и тертой на мелкой терке морковки.

Берете полную ложку фарша в руки.Скатывает шарик из него и двумя руками прижимаете,делая шар плоской котлеткой.Если вам нужно сделать аккуратны и ровные края,то кладете на разделочную доску и разравниваете их.

Или можно выложить и разровнять ровным слоем на большой разделочной доске или столе фарш,и вырезать кулинарным кольцом или,скажем кружкой (нужного вам диаметра) котлеты.Для того,чтобы перенести их на сковородку или противень использовать кулинарную лопаточку,чтобы не нарушить форму котлеты.

Плоские котлеты можно присыпать панировочными сухарями и обжарить с двух сторон на сковороде,можно запечь в духовке.

Такие котлетки хороши для бутербродов.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Люди, ну как делать такие тонкие котлеты, как в Макдональдсе?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID