Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Какие куриные яйца полезнее: сырые, сваренные вкрутую, всмятку, жареные?

Koss [12.2K] 3 недели назад

В каком виде куриные яйца самые полезные для организма человека: жареные, сырые, сваренные всмятку или вкрутую? Почему?

1

Много разных мнений даже у специалистов-медиков существует на этот счет.

Считается,что полезнее всего в сыром виде кушать желток,а чтобы не подцепить сальмонеллез, желток следует посыпать лимонной кислотой или добавить немного уксуса,так как кислота поможет убить все микробы.

Сваренные в крутую яйца усваиваются организмом хуже.И во время варки теряют много аминокислот.

Поэтому, яйца сваренные всмятку намного полезнее.

Самые полезные яйца для организма это все-таки не куриные,а перепелиные яйца.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Самые полезные это в виде омлета. Жаренные яйца не особо полезны, если есть проблемы со здоровьем. Сырые и всмятку, опасны из за сальмонеллеза. И, конечно, полезнее свежие яйца. Существует мнение, что перепелки не болеют сальмонеллезом и поэтому можно пить сырые перепелиные яйца. Это правда, но и утки и курицы, и гуси тоже им не болеют. Но являются переносчиками. Просто температура организма у перепелок выше и сальмонеллы там практически не живут. Но вероятность заражения все равно существует. Сальмонеллы погибают при обработке при температуре 100 град.С в течении 3-х минут, поэтому яйца всмятку есть не стоит.

2

Жареные блюда вообще не полезны.яйца -не исключение.Сырые полезны.но можно получить сальмоннулёз. Сваренные вкрутую -много полезных веществ теряют.Получается,что самые полезные - всмятку.Белок заваривается,а желток остаётся не проваренным.И,кстати,очень вкусно получается.

1

Смотря в каком направлении вы идёте, в сырых яйцах очень много (относительно) белков. Белки полезны для мышц и многие спортсмены пользуются этим потребляя яйца в сыром виде. Хочу сказать что при жарку, варке многие свойства любого овоща, мяса яиц и прочего просто напросил теряются или понижаются до минимума.

1

сырые яйца можно есть только из-под курицы, свежие, а в магазин они поступают уже в том виде, когда их нужно варить или жарить. мы потребляет вареные яйца в салатах, вся выпечка готовится на яйцах. самое разумное употреблять недоваренное яйцо 1-2 раза в неделю

1

Недавно врач на приеме мне сказала, что надо придерживаться диеты, так как холестерин немного превышает норму, так вот, можно позволить себе только два яйца в неделю и только всмятку, не жареное и не сырое. Значит, получается, что всмятку яйца полезнее?

1

Лучше всего—сваренные в крутую яйца, так как —это гарантия уберечься от сальмонелиоза и глистов.Моло калорий, быстрое усвоение белка. Есть одно "но" , их нельзя есть много, два-три за день.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID