Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что такое сумах? Из чего делают? Состав приправы сумах?

Instyle [50.4K] 3 недели назад

Какое применение в кулинарии приправы сумах?

С какими продуктами сочетается?

Какие полезные свойства?

-1

Плоды сумаха, используется в качестве пряности.

Применяется сумах в турецкой кухне для заправки салатов, для маринования шашлыка. Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве – вишнево-¬красный) цвет.

Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в салаты, маринады, кебабы, блюда из бобовых.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID