Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить мясной пирог "Бойкий старик"?

lenala [24.9K] 3 месяца назад
0

Для приготовления такого пирога надо сделать два разных теста. Для первого теста потребуются двести сорок грамов муки, одно яйцо, сто граммов сливочного масла, сорок милилитров чистой воды, одна чайная ложка пищевой соды, щепоточка поваренной соли. Для второго теста потребуются сто шестьдесят грамов муки, двести грамов майонеза, два яйца, одна чайная ложка пищевой соды. Для начинки потребуются шестьсот грамм мяса свинины, семь луковиц, по щепотке поваренной соли и чёрного молотого перца.

Сначала сделаем первое тесто. Для этого, соединим в ёмкости одно куриное яйцо, сто граммов размягчённого сливочного масла, щепоточку поваренной соли, одну чайну ложку пищевой соды, вольём сорок миллитров холодной воды и хорошенько перемешаем. Постепенно насыпем двести пятьдесят грамм муки и замесим тесто. Завернём тесто в пищевую плёнку и уберём его в холодильник.

Теперь сделаем второе тесто. Для этого, соединим в ёмкости два яйца, двести грамм майонеза, чайную ложку пищевой соды и взобьём до состояния однородной консистенции. Постепенно насыпем сто шестьдесят грамм муки перемешаем и замесим тесто.

Сделаем начинку. Для этого, шестьсот грамм мяса свинины промоем и нарежем на небольшие кусочки. Положим кусочки свинины на сковородку с растительным маслом и обжарим. Семь луковиц почистим, нарежем на полукольца и на другой сковородке обжарим до состояния прозрачности. Дадим мясу и луку остыть.

Соберём пирог. Для этого, достанем из холодильника первое тесто, раскатаем его и положим в форму для выпекания, диаметром двадцать сантиметров. На тесто выложим кусочки обжаренного мяса и равномерно его распределим по всей площади теста. На мясо положим репчатый лук и разровняем. Зальём всё вторым тестом и отправим в духовку для выпекания пирога. Духовка должна быть разогрета до двухсот градусов. Готовый пирог вынем из духовки, положим на тарелку, нарежем на куски и подадим на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID