Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как испечь торт Граффские развалины?

огнессия [3.4K] 9 месяцев назад
тэги: торт
категория: еда и кулинария
1

Есть много разновидностей торта "Графские развалины". Опишу классический рецепт приготовления со сметаной.

Для начала делаем бисквит.

Смешать 4 яйца со стаканом мелкозернистого сахара + стакан жирной сметаны. Всё мешаем до однородной смеси.

2 стакана муки + 1ч.л. соды, погашенная уксусом, всё это добавляем к тесту и перемешиваем.

После чего делим тесто на 2 части и в одну из них + 3 ст.л. какао.

Выпекаем 2 коржа.

После чего приступаем к крему. Для этого смешиваем 2 стакана жирной сметаны с одним стаканом мелкозернистого сахара и смешиваем до полного растворения.

Светлый корж разрезаем вдоль и одну из частей используем, как основу для торта. Остальной бисквит измельчаем кубиками, каждый из которых обмакиваем в крем и укладываем на основу в виде горки. Также можно добавить между слоями грецкие орехи, либо сухофрукты. Теперь можно залить торт любой шоколадной глазурью. Мой рецепт указан в этой теме.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID