Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить мясные оладьи? Чем они будут отличаться от котлет?

девушка-загадка [71.5K] 3 недели назад

Чем отличаются мясные оладьи и котлеты? Или это одно и то же блюдо? Какой рецепт мясных оладий с зеленью? Надо ли рубить мясо или делать фарш? Какой ваш рецепт мясных оладушек?

2

Для котлет (из мясного фарша которые) мясо пропускают через мясорубку и добавляют различные ингредиенты-лук, чеснок, хлеб, овсяные хлопья и т.д. А на оладьи мясо мелко режут и тоже добавляют ингредиенты, но другие. Я делаю оладьи из куриной грудки, хотя можно готовить их из телятины-она тоже быстро прожаривается. Но всё же её надо предварительно отбить. Итак, мясо режем на мелкие кусочки, добавляем соль и перец (можно специи для мяса или курицы), немного майонеза, сырое взбитое яйцо, нарезанную зелень петрушки (можно другую или совсем не добавлять) и тщательно перемешиваем. Кладем муку, её добавляем понемногу, тесто должно быть густым. Теперь ложкой выкладываем тесто порциями на разогретую с растительным маслом сковороду, разравниваем, чтобы оладьи были не высокими и жарим до готовности с двух сторон.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID