Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Мешает ли толстый слой накипи в чайнике быстрому закипанию воды? Почему?

Polinka2015 [69.6K] более месяца назад
категория: наука и техника
потребител­ь [73.2K]
Толстый слой накипи ГДЕ ?  более месяца назад
il63 [73.7K]
Толстый слой, очевидно, не только на стенках (иначе вопрос не имел бы смысла), но и на дне!  4 недели назад
комментировать
4

Конечно мешает. Только постановка вопроса некорректна. Правильнее было бы - "увеличивает ли накипь время кипячения?".

Поскольку накипь хуже проводит тепло, чем метал и, к тому же, увеличивает толщину среды между водой и пламенем; это приводит к повышенным теплопотерям источника тепла (пламени) и пониженной теплопередаче.

Но проще всего самостоятельно провести эксперимент:

  • Нагреть чайник с накипью и засечь время до закипания.
  • Снять накипь и снова вскипятить чайник, и засечь время.

Сравнение времен даст разницу "с накипью" и "без накипи".

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
il63 [73.7K]
Вопрос корректный. Потому что как только чайник вскипит, его можно выключить (электрический) или снять с огня (обычный). А "время кипячения" никого не интересует - зачем нужно долго кипятить воду?  4 недели назад
Топоров Виктор Алексеевич [22.1K]
Понятно! Мы по разному воспринимаем слово кипячение. Я привык, что если что-то кипятят в растворе, то указывают время кипячения. А если в руководстве написано "вскипятить", то значит только нагреть до точки кипения, до начала процесса кипения.
Но и "закипание воды", это не эквивалент "кипячению воды". Закипание это последняя стадия кипячения, от начала появления первых достаточно явных пузырьков (в месте теплового переноса), до момента устоявшегося стационарного процесса кипения, когда тепловое распределение по объему уже не меняется со временем (тензорные поля = константа).
 4 недели назад
il63 [73.7K]
Нет, не слово "кипячение", а слово "закипание"! Именно оно было в вопросе. А это совсем разные процессы.  4 недели назад
Топоров Виктор Алексеевич [22.1K]
А, то есть, "последние секунды", когда вода из слабозакипающей превращается в бурлящий кипяток? В моем чайнике этот процесс занимает около 8 секунд.  4 недели назад
il63 [73.7K]
8 секунд - очень немного по сравнению со временем от включения до закипания. А вопрос, очевидно, именно в том, как накипь влияет на это время. Вы ответили правильно: накипь мешает, время увеличится. Хотя на самом деле, возможно, оно увеличится не так сильно. Интересно проделать эксперимент без накипи (растворить ее и записать результат) и когда будет слой накипи.  4 недели назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID