Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему бензин почти не растворяет сахар? Причина?

Дмитрий86 [5.1K] более месяца назад
категория: наука и техника
2

В молекуле сахара много гидроксильных групп -ОН. Такие группы образуют довольно прочные (водородные) связи, например, с водой. Поэтому сахар прекрасной растворяется в воде. Всего в одном стакане кипящей воды можно растворить килограммовый пакет сахара! Будет растворяться сахар (хотя и плохо) и в других веществах, молекулы которых полярные, т.е. имеют плюс и минус на концах. Например, в 100 г глицерина растворяется 6 г сахара, а в 100 г метилового спирта можно растворить 0,9 г сахара. Молекулы бензина неполярные, в них нет групп -ОН, поэтому молекулы, содержащиеся в бензине, не могут оторвать молекулы сахара от кристаллов сахара. В результате эти кристаллы (сахарный песок) так и будут лежать без изменения на дне колбы с бензином.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID