Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Самый простой рецепт засолки сала?

Antiss [9.4K] более месяца назад

Не хочу долго возиться.

2

Очень просто всё. Берёте соль, чеснок и чёрный молотый перец. Можно красный, но тогда без чеснока.Чеснок почистить, порезать вдоль тонкими дольками по 1мм. Шмоток сала разрезаете поперёк толщиной по 2-3см до основания- кожуры, но кожуру не разрезаете. Между разрезами насыпаете соль, просто чтобы посолить как перед непосредственным употреблением, перец, прокладываете чеснок. Сжимаете, сверху тоже весь кусок солью, перцем и чесноком. Заворачиваете в х/б ткань или полотенце и в холодильник. А через сутки- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Да под жареную картошечку! Да под ещё что-нибудь! Очень вкусно! Есть ещё более простой способ. Сало режете на кубики 4*4 см, складываете в миску, также чистите и режете чеснок,добавляете черный молотый перец и соль. Всё в миске перемешиваете, складываете в 3-х литровую банку и в холодильник.Или на балкон. А если ещё проще, то и чеснок не надо чистить и добавлять. Но с чесноком, Конечно, вкуснее.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Самый простой и легкий рецепт сало , рассекаем сало на квадратики, но не режем шкурочку, натираем сало солью, чесноком, черным молотым перцем, и кладем сало в обыкновенный пакет, с открытой стороны одеваем на наше сало еще пакет, получаем герметичность и оставляем пакет на сутки при комнатной температуре, через сутки, пакет скрываем , очищаем от соли и чеснока и складываем в чистый пакет и в холодильник, как охладиться сало, можно кушать.

1

Сало режем небольшими квадратиками.Делаем смесь-соль,перец и чеснок(выдавленный через пресс).Натираем сало смесью,ложим в целофановый пакет и убираем в морозильник на ночь.Сало готово,приятного аппетита!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID