Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Тушеные отбивные котлеты из телятины по-охотничьи. Рецепт?

Станислав Николаевич [12.3K] 3 недели назад
1

Тушеные отбивные по-охотничьи очень вкусное блюдо.

Готовится достаточно просто.

  • 500 г. говядины
  • 150 г. копченой свиной грудинки
  • 5-6 картофелин
  • 1-2 морковки
  • 1 луковица
  • зелень (петрушка,укроп,можно сельдерей)
  • 5 грибов (шампьонов)
  • 1 стакан бульона
  • горчица,соль,перец

Говядину нарезать на порционные куски (котлеты), отбить, посолить, поперчить по вкусу.

Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде до образования румяной корочки.

После чего обжарить картофель, нарезанный по-деревенски.Добавить мелко нарезанный лук,кубики нарезанную морковь.

Сверху выложить нарезанную кусочками копченную грудинку.

Потом мелко нарезанную зелень и лук.

Обжаренные отбивные смазать с двух сторон тонким слоем горчицы.И уложить поверх грудинки. Снова посыпать зеленью и положить порезанные грибы и оставшиеся кусочки грудинки.

Обязательно добавить бульон и потушить на умеренном огне в течении 30-40 минут.

Или же поставить в духовку на 30 минут при t 180С.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID