Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Тушеные отбивные котлеты из телятины по-русски. Рецепт?

Станислав Николаевич [12.5K] 6 месяцев назад
2

Чтобы приготовить это блюдо понадобятся следующие продукты: восемьсот грамм чистого телячьего мяса, четыре большие ложечки подсолнечного масла, пять луковок, восемь белых грибков, три корешка петрушки, стаканчик бульончика, пятьдесят грамм коровьего масла, две больших ложки томатной пасты, одна большая ложечка сметанки, восемь картошек, одна большая ложка муки, одна большая ложка измельчённой зелени петрушки, три дольки чеснока, одна большая ложка измельчённой зелени укропа, по щепоточке поваренной соли и чёрного молотого перца. Сначала очистим мякоть телятины от плёночек, нарежем на восемь котлеток и кухонным молотком отобьём каждую котлетку сначала с одной стороны, а потом с другой. Посыпем котлетки солью, перцем, поваляем в муке и положим на сковородку с разогретым растительным маслом для обжаривания. Обжариваем до образования золотистого цвета котлеток. Пять луковиц почистим и нарежем на мелкие кубики. Шампиньоны промоем и порежем мелкими кусочками. В другую сковородку положим пятьдесят грамм сливочного масла, нальём немного бульона, положим нарезанные лук с грибами и тушим двадцать минут. Восемь картофелин очистим от кожуры, промоем и нарежем на кружочки. Три корешка петрушки измельчим. В глиняные горшочки поместим мясо, на него положим лук с грибами и зальём разведённой в воде томатной пастой. Наверх положим измельчённые коренья петрушки и порезанный на кружочки картофель. Посыпем молотый перец, поваренную соль и отправим горшочки в духовку, нагретую до ста сорока градусов на двадцать пять минут. Через двадцать пять минут, вытащим из духовки тушёные отбивные котлеты в горшочках, вольём туда растёртую смесь сметаны, муки и сливочного масла и подадим готовое блюдо на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID