Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Подскажите основной учебник по специальности Пищевая биотехнология?

sokol26 [4.9K] 4 недели назад
1

Ооооооой прям основного учебника по этой специальности нет. Возьмите учебник по этой дисциплине в бибилиотеке. Важно, чтобы в учебнике были схемы технологических процессов, карты производства, описывание физико-химических процессов на каждой стадии производства продуктов. Вот еще книженция http://bibliofond.ru/view.aspx?id=531896 Но самый лучший вариант по каждому типу продуктов подбирать свою книгу, то есть, для кисломолочных продуктов своя книга, для мясных - своя и т.д. Удачи в изучении!

sokol26 [4.9K]
Ох, там надо и то, и то!*)  4 недели назад
НэталиФ [858]
Тогда представленный учебник Вам подойдет.  4 недели назад
sokol26 [4.9K]
Спасибо*)  3 недели назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID