Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как правильно хранить свежевыжатый клюквенный сок?

IrinaE [51K] 5 месяцев назад
1

Клюква широко известна , как прекрасный источник витамина "С", а ещё в этой ягоде много органических соединений и минералов, которые легко усваиваются.

А ещё в этой ягоде есть кальций, магний и натрий.

Клюква отлично хранится без консервации, сохраняя полезные свойства несколько месяцев. Если есть возможность, то лучше хранить её в замороженном виде.

Ещё вариант с бланшированием ягод, после кратковременной тепловой обработки клюкву перетирают через сито, смешивают с сахаром 1:1, можно хранить без дальнейшей тепловой обработки, можно нагреть для лучшего растворения сахара.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID