Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что приготовить на Новогодний стол из свежезамороженных грибов?

Iren Solar [15.1K] более месяца назад

Грибы отварные, в основном подосиновики и боровики.

1

Можно приготовить перепечи - это праздничное удмуртское блюдо.

  1. Необходимо замесить пресное тесто по густоте, как для пельменей, на молоке с добавление яичного желтка. Далее из этого теста готовятся формы для перепечей: разделывают на ровные шарики, которые раскатывают диаметром 9 см и толщиной 2 мм., а края защипывают высотой 9 мм.
  2. Приготовить омлетную массу: взболтать: яйцо, молоко, соль, черный перец.
  3. Приготовить грибной фарш: порубить мелко грибы и репчатый лук, обжарить грибы с луком в сливочном масле (чтобы сначала вода испарилась из грибов, потом добавляется масло и лук, помешивать, выключить огонь, когда лук зарумянится).
  4. На лист расставить приготовленные формы (они немного похожи на пустые тарталетки) для перепечей, разложить грибной фарш в формы и залить сверху омлетной массой.

Поставить в горячую духовку (220 градусов) для запекания, запекать в течении 20 мин. После выпекания перепечи необходимо снять с листа, обмазать сливочным маслом как верх, так и низ перепечей, зате разложить их в плоские тарелки. Обычно перепечи употребляются в горячем виде.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Не мудрствуйте, просто обжарьте с лучком и чесночком, заправьте сметанокой, поперчите , с картофельным пюре пойдет за милую душу...

А если есть грибочки семейства шимпеньоновых, то можете сварганить ЖЮЛЬЕН.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID