Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Где и во сколько раз больше молекул - в стакане воды или сахарного песка?

il63 [73.6K] более месяца назад

Имеется в виду приблизительный подсчет. Сахарный песок в стакане обычный, рафинированный.

2

Если воспользоваться таблицей пересчета массы различных веществ питания в граненном стакане объемом 200 смз, то масса воды будет равна 200 г, а сахарозы 180 г. Молярные массы воды и сахарозы М(С12Н22О11) = 342 г\моль, а М(Н2О)=18 г\моль. Количество молекул будет больше того вещества, количество вещества которого больше. Находим n(H2O)= 200/18 = 11,1 моль;

n(C12H22O11) = 180/342= 0,53 моль.

Следовательно, число молекул воды в стакане почти в двадцать один раз больше, чем молекул сахарозы в таком же стакане. Можно рассчитать число молекул (N) и воды, и сахара:

N(H2O)= 11,1 * 6 *10^23 = 66,6*10^23

N(C12H22O6) = 0,53 * 6 *10^23 =3,36 *10^23.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

12C * 11 H2O сахар;

Н2О вода;

И з формул видно, что масса молекулы сахара приблизительно в 19 раз больше массы молекулы воды.

Плотность сахара 850 кг/м3, воды 1000 кг/м3. Отсюда вывод: в стакане молекул воды приблизительно в 15 раз больше чем молекул сахара.

(Извените, считал на глаз).

il63 [73.6K]
Насыпная плотность сахарного песка все же намного меньше плотности кристаллов сахара.  более месяца назад
комментировать
0

Я думаю, что в стакане воды молекул по числу больше. Потому, что сама молекула Н2О не большая. А вот обычный рафинированный сахар, это смесь нескольких угловодов - органических веществ с большими, разветвленными молекулами. Значит и в V= 200мл их будет больше.

il63 [73.6K]
Обычный рафинированный сахар - это не смесь углеводов, а химически чистое индивидуальное вещество. Никаких разветвленных молекул в этом веществе нет (такие бывают в основном в полимерах).  более месяца назад
Registraci­yaDostala [2.6K]
Что за «химически чистое индивидуальное вещество», можете уточнить?  4 недели назад
ольген [35.2K]
Рафинированный сахар - это значит очищенный от примесей. А сахар или сахароза имеет формулу С12Н22О11. Любое чистое вещество является индивидуальным, обладающим определенной формулой, в зависимости от примесей.  3 недели назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID