Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как отбить запах у речной рыбы?

вопрос закрыт
businka 925 [1.7K] более месяца назад
1

Отбить запах у рыбы - дело не сложное. Пара вариантов для этого, иногда полезного дела)

1- Моем, потрошим и кладём в чистую, чуть теплую воду, которую предварительно нужно замерить.

На 3 литра добавляем 1 стакан соли и держим рыбу в этом рассоле пол-часа;

2- Вымытую и хорошо очищенную рыбу складываем на дно кастрюли, очищаем лимон(или 2-3, в зависимости от количества рыбы), выжимаем его в любую ёмкость, немного разбавляем его водой и поливаем им тушки рыбы. Снятые корочки кладём на её верх и оставляем всё это дело примерно на 2 часа.

1

Перед приготовлением необходимо подержать рыбу в уксусном маринаде (вода и уксус). Пропорции зависят от количества рыбы, но в любом случае его должно быть немного (слегка кислый вкус). Держать рыбу в таком маринаде нужно не более 30 минут. В итоге запаха у рыбы вообще никакого не остается.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Как убрать запах речной рыбы? Как избавиться от запаха тины у речной рыбы?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID