Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как готовить русский борщ в казане?

Холмс [6K] 4 месяца назад
1

Чтобы приготовить это блюдо в казане понадобятся пятьсот грамм говядины, одна морковка, две луковицы, две свёклы, четыре картошки, три помидора, четыреста грамм свежей капусты, две больших ложки томатной пасты, пятьдесят грамм измельчённой зелени укропа и петрушки, пятьдесят миллилитров растительного масла, пятьдесят миллилитров яблочного уксуса, четыре дольки чеснока, понемногу поваренной соли и чёрного молотого перца. В разогретый казан вольём пятьдесят миллилитров растительного масла и немного его прогреем. Пятьсот грамм говядины промоем, нарежем на среднего размера куски, забросим в казан с разогретым маслом и обжарим. Добавим очищенные от шелухи и нарезанные на кольца два репчатых лука, одну почищенную и нарезанную на кубики морковку и обжарим пять минут. Две свёклы почистим и промоем. Одну свёклу нарежем на соломку, а другую натрём на тёрке. Порезанную соломкой свёклу добавим в казан и перемешаем. Забросим в казан три помидора в собственном соку, две больших ложки томатной пасты и перемешаем. Через четыре минуты добавим четыре очищенных от кожуры и нарезанных на кубики картошки. Вольём в казан с поджаркой три с половиной литра кипятка и после закипания жидкости добавим по своему вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец. Закроем казан крышкой и варим тридцать минут. Через тридцать минут, забросим четыреста грамм нашинкованной свежей капусты и варим десять минут. Через десять минут добавим натёртую на тёрке свёклу, вольём пятьдесят миллилитров яблочного уксуса, пятьдесят грамм измельчённой зелени укропа и петрушки, четыре дольки почищенного и измельчённого чеснока и проварим борщ ещё четыре минуты. По прошествии этого времени, снимем казан с русским борщом с огня и дадим десять минут настояться. Заправим русский борщ сметанкой и подадим на стол. Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID