Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Сколько дней хранится соленая капуста в стеклянных банках?

Леонид Белов [13.3K] более года назад

Я живу в квартире и мы с женой очень любим солить капусту , но есть одна проблема , нам не где хранить ее . Вот и возник вопрос , сколько времени хранится соленая капуста в квартире ?

4

Очень многие в нашей стране любят квашеную капусту, кто-то любит добавлять ее при приготовлении в борщ, а кому то достаточно посолить, полить подсолнечным маслом и готова вкусная закуска.

Есть несколько небольших хитростей которые помогут вам подольше сохранить такой замечательный продукт:

Первым делом это холодильник, но там много сохранить нельзя, еще один вариант это заморозить ее, но делайте это порциями, так как после разморозке ее нужно съедать, иначе потеряются все полезные свойства.

Еще один способ это использование стеклянных банок, если их правильно стерилизовать то ваша капуста может хранится 1 месяц.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Люблю квашенную капусту, всегда имею пару баночек как только сезон засолки начинается. В течение осени и зимы многократно солю капусту небольшими партиями, что бы на столе всегда стояла свежеквашенная капуста. Квашенная капуста может долго простоять вне холодильника, однако она закиснет и не будет такой вкусной и ароматной как если бы она хранилась в холодильнике или другом прохладном месте. Могу с уверенностью сказать что в холодильнике простоит месяц, а в тепле лучше употребить в течении двух недель.

1

Капуста квашенная в стеклянных банках в тепле не будет стоять долгое время, холод нужен, иначе начнет капуста бродить, прокиснет.

Если нет в квартире балкона или места прохладного, мы например ставим в ниша под окном, это такой шкафчик, где температура ниже комнатной.

В случает если нет места для хранения выход один- квасить капусту порционно, дней на 10.

0

Без холодильника или прохладного балкона соленая капуста долго не простоит.

В теплой квартире соленая капуста простоит максимум неделю, а потом начнет прокисать и становится мягкой. Попробуйте посолить меньшими объемами. Есть банки емкостью на полторы литры и посолить в такую банку, как раз за неделю можно съесть.

А если соленую капусту держать в холодильнике или на холодном балконе, то капуста стоит очень долго, до 3-4 месяцев и такая же вкусная, как только что приготовленная.

0

В плотно закрытой таре, да ещё и в холодильнике, солёная капуста в банке может простоять месяц и даже более.

Важно учитывать как по какому рецепту её солили, сроки хранения могут сдвигаться в любую сторону.

Не в холодильнике, максимум 7-ь дней.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID