Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как выглядит устроена молекула сахара?

Zsplinta [172] более месяца назад
il63 [73.3K]
Разных сахаров огромное множество. А каком именно идет речь - о том, который продается в продовольственных магазинах? Этот сахар называется сахарозой. Правда, в магазинах продается и фруктоза, тоже сахар.  более месяца назад
комментировать
2

Сахар, он же сахароза, имеет формулу C12H22O11 (12C * 11 H2O).

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
il63 [73.3K]
Красивые изображения. Но что значит 12С - изотоп углерода-12? Но сахар обязательно содержит также углерод-13 и даже немного радиоактивного углерода-14.  более месяца назад
Registraci­yaDostala [2.6K]
Это разное представление хим-формулы. Во втором случае указывается количество молекул, а не атомов(как в первом случае). В первом случае вы можете заметить 22 водорода и 11 кислорода, а во втором очевидно, что там 11 воды.  более месяца назад
il63 [73.3K]
11 молекул воды на формулах нет, но они и не нужны, ведь сахароза не является кристаллогидратом, воды в ней нет. Но ее формулу действительно можно представить как 12С + 11Н2О (углевод!).  более месяца назад
Registraci­yaDostala [2.6K]
Ясно.  более месяца назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID