Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Часто ли Вы употребляете перловку, есть ли интересные рецепты из нее?

Андрей 3101 [16.7K] более месяца назад
3

В нашей семье перловка употребляется постоянно. Классически она добавляется в рассольник, рыбный суп из свежей рыбы, в суп из рыбных консервов. А ещё мы её любим так. Заранее замачиваю в воде, чтобы набухла, как в прочем и рис , и гречка. Варю до готовности на медленном огне в подсоленной воде. На сковороде на подсолнечном масле тушу натёртую на крупной тёрке морковь, репчатый лук и помидоры или добавляю том.пасту. Солю, перчу, чуть сахара и тушу до готовности. Смешиваю с готовой перловкой. Шикарный гарнир и к сосискам, и к сарделькам,и к котлетам, и к жареному мясу и курице! Да и само по себе это блюдо и без сосиски вкусно! Приятного аппетита!

п

система выбрала этот ответ лучшим
2

Как и большинство хозяюшек я добавляю перловку в рассольник.

А также люблю готовить перловку с овощами и мясом.Получается просто шикарно на вкус.

  • 500 г. мяса (любого)
  • 1,5 стакана перловки
  • 1/2 банки кукурузы
  • 1/2 банки зеленого горошка
  • 2 крупные морковки (нарезать мелким кубиком)
  • (либо 200 г. замороженный микс из овощей(морковь,кукуруза,горошек)
  • 1 луковица
  • 1 шт. болгарского перца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 2 стакана вода
  • соль,перец по вкусу
  • растительное масло (для обжарки мяса)

Перловку нужно промыть,замочить,отварить до готовности.

Мясо (как правило говядину,хотя подойдет и свинина и курица) нарезать небольшими кубиками и обжарить.

Добавить к обжаренному мясу паприку,мелко нарезанный чеснок,лук,болгарский перец,морковь. Посолить,поперчить по вкусу.

Влить к мясу 2 стакана воды и тушить на медленном огне в течении 50 минут.

За время тушения вся жидкость должна испариться практически совсем и если и останется,то совсем немного.

Потом добавить к мясу либо замороженные овощи,либо консервированные овощи и готовить помешивая 2 минуты.

Затем смешать с отварной перловкой и перемешать.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID