Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли приготовить творог не подвергая его термической обработке?

Natusy 2238 [63.7K] более месяца назад
3

Такой рецепт не только самый простой и дешевый, но и самый полезный так как творог получается живой лечебный(щелочной), я таким творогом котов своих лечу от глистов за два дня(просто пример как очевидное действие):

Возьмите банку живого молока от коровы (козы), в магазинах такого не продают только на рынке или у хозяина животного, и поставьте в теплое место ( от +20 до +36) примерно через сутки ложечкой снимите вершок- это будет сметана(примерно 200 грамм получается) увидите по цвету и густоте, пойдет более жидкое не берите.

После снятия вершка содержимое банки хорошо размешайте деревянной лопаткой(чтобы банку не побить) и еще на сутки оставьте в теплом месте. Ровно через сутки вверху у вас соберется живой творог а в низу осядет сыроватка.

Потом возьмите сито мелкое алюминиевое, у меня оно на три литра и рассчитано на 3 литровую миску под ним (марля хуже постоянно расходуется а сито раз и навсегда) и процедите содержимое банки, творог останется в сите а сыроватка сольется в миску-для убыстрения процесса можете слегка помешивать массу в сите.

Что вы получите в итоге с банки молока:

-200 грамм сметаны:

  • 1 килограмм живого творога:
  • 1,5-2 литра сыроватки.

Все будет живое прекрасно подходящее для любой выпечки и прямого потребления за копейки, температурной обработки 0.

Качество любой жидкости проверяйте ОВП Метром очень рекомендую.

Так что пусть ваша еда станет вашим лекарством, иначе лекарства станут вашей едой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Можно. И очень удобный способ. Кефир перелить в пакетик и поместить в морозилку. Когда полностью промерзнет, достать, освободить от пакета. Если пакет плохо снимается, то ненадолго подсунуть под воду. Переложить в тряпочку и подвесть. Подставить посуду для сыворотки. Либо поместить в дуршлаг с мелкими дырочками и поставить на кастрюлю (миску). Я вместо кефира использую кефирный гриб.

Выход - из 3 литров кефира получается 600 г творога и 2 л сыворотки.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID