Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить в домашних условиях сыр моцарелла?

stasiksk [2.8K] 4 месяца назад
1

Чтобы приготовить такое блюдо понадобятся три литра молока, две маленьких ложечки растворчика пепсика, семь грамов лимоной кислоты, двести милилитров холодненькой прокипячённой водички. В первую очередь растворим семь грамов лимоной кислоты в прокипячённой водичке. Также растворим в холодненькой водичке пепсин. Нальём три литра молочка в подходящую по размерам кастрюльку. Вольём в молочко растворённую в водичке лимоную кислоту и подогреем до тридцати двух град. Выключим плиту, вольём растворённый в воде пепсин и хорошенько перемешаем. На тридцать минут уберём кастрюлю с молоком в сторону. Через тридцать минут, получившуюся густую смесь порежем кубиками. Через пять минут, поставим кастрюльку на плиту и подогреем до тридцати пяти град. При этом непрестанно перемешиваем. Процедим смесь через дуршлаг. Нальём в кастрюльку полтора литра водички и подогреем до восьмидесяти град. Наденем чистые резиновые перчаточки, отщипнём четверть полученного творожного сгусточка и забросим в нагретую водичку на две минуты. По истечении этого времени, вытащим этот сгусток из воды, растянем его, несколько раз сложим и сделаем шарик. Этот шарик забросим в холодненькую водичку и дадим остыть. Когда остынет, сыр готов. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID