Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Есть ли существенная разница между украинским борщом и борщом кубанским...?

ДОБРЫЙ ЖЕЛАТЕЛЬ [7.9K] 7 месяцев назад

Борщ украинский

Борщ кубанский

2

Можно ли назвать добавление сала разницей существенной... Думаю, украинец скажет, да. Украинский борщ тем и отличен, в него добавляют сало.

Борщ кубанский в приготовлении более "вольный", наверно, как и сами казаки. Для борща кубанского добавление сала совсем необязательно. А вот добавление такого ингредиента как фасоль, например, в кубанском борще встречается довольно часто.

В остальном приготовление борщей весьма похоже. Картофель, свекла, приправы... характерны для обоих блюд.

Если же говорить об истории, происхождения блюд, то, скорее украинский борщ дал начало борщу кубанскому. Это связано с тем, что сами казаки вышли с окраин украинских земель.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID