Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Чем отличается лукум от пастилы и зефира?

Ольга11 [5.8K] 5 лет назад
0

Лукум делают на основе ягодного или фруктового сока, добавляют сахар, в качестве загустителя используют крахмал, для настоящего лукума кукурузный, тогда конечный продукт получается прозрачный. В лукум добавляют орехи, сухофрукты, ароматизаторы. Пастилу и зефир делают на основе взбитых яичных белков, добавляют пюре из ягод и фруктов, ароматизаторы, сахар.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

В изготовлении пастилы и зефира используются яичные белки. В лукум белки не добавляют, загустителем является крахмал.

0

Основное отличие лукума от пастилы и зефира заключается в том, что лукум является менее калорийным продуктом. При производстве лукума не используются яичные белки. Хотя справедливости ради, надо заметить, что калорийность всех названных продуктов, сравнительно невысока.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID