Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какой состав в % коровье молоко по норме ( жир, вода и т.д.)?

Лаптева Анастасия Евгеньевна [1.9K] 7 месяцев назад
2

Если взять Обобщенные данные, то коровье молоко фактически на 90 процентов состоит из воды, а точнее это 87,5 процента. Остальные 12,5 процентов есть сухие вещества. Иными словами если взять молоко и выпарить из него всю воду останется как раз 12,5%.

Состав сухих веществ выглядит так:

  • Молочный жир в молоке, в среднем составляет 3,3 процента. В составе молочного жира имеется до 20 различных хорошо усвояемых человеком жирных кислот.
  • Белков в молоке примерно 3,2 процента. Основным веществом в белке является казеин.
  • В молоке содержится сульфамидные или сывороточные белки. Их процентное соотношение в молоке – 0,6.
  • Молочный сахар или лактоза содержится в молоке, примерно в 3,5 процента .
  • Минеральных веществ в молоке – 0,7 процента.

Собственно на картинке все основные вещества, из которых состоит коровье молоко, наглядно показаны:

Но… хотелось бы напомнить, что все это в идеале. Сейчас в нашем молоке чего только не найдешь: антибиотики, гормоны, пестициды и мн.др – все что нынешние фермеры и земледельцы используют для «улучшения показателей».

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID