Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие грибы можно солить на зиму вместе? Какие виды грибов солят вместе?

СТЭЛС [97.7K] более года назад

Какие грибы можно солить на зиму вместе?

Какие виды грибов солят вместе?

2

Солить можно все виды груздей, если, конечно, их найдёте все в одно время. Лучше всё таки солить все грибы по отдельности. Хотя я часто солю вместе рыжики и сыроежки, так как они в одно время и растут. Но всё таки отдельно рыжики - вкуснее.

Высший пилотаж, если посолить чёрный груздь и белый. И красиво, и вкусно.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Да, уж ... вопрос прямо-таки ностальгию вызвал - детские воспоминания о городе, в котором жила бабушка (Благовещенск), и был там магазин, он назывался "Колхозный"). А в нём (кажется, прямо в торговом зале, а может, и за прилавком)) такая бочка стояла (деревянная), из неё и "вылавливали" солёные грибы на продажу. Из рассола).Бочка была открытая (без крышки), и грибы были хорошо видны, но, в основном, были там грузди ... правда, какие-то "разноцветные" - и потемнее, и посветлее, видимо "чёрные" с "белыми", а ещё другие грибы, размером поменьше, которые бабушка называла "волнушки" - все очень вкусные).

И теперь понимаю, что доступны по цене они были всем - ведь бабушка (не работавшая пенсионерка) нередко в магазин захаживала ... а сейчас-то к солёным груздям не подступишься ... более тысячи за килограмм(. Можно сказать, что деликатес).

1

Если грибов не так уж и много то солю всегда солю вместе грузди белые и волнушки, к ним можно еще добавить серушки (так называемые мочёники), черные и белые грузди так же хорошо друг с другом сочетаются.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID