Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить коржи красного цвета? Чем подкрасить тесто для коржей?

Veresk [234K] более месяца назад

Какой краситель понадобится, чтобы приготовить коржи красного цвета?

Краситель какой фирмы, где купить?

Какие есть натуральные красители, чтобы использовать в кулинарии.

4

Обычно коржи красного цвета используются в торте "Красный бархат", могут пригодиться и для другого какого рецепта.

Что же придает тесту красный оттенок? Нужно взять пищевой краситель красного оттенка, например, AmeriColor Red Red (он гелевый). В сочетании с какао в рецепте и получится тот самый насыщенный красный.

Вот рецепт.

Также можно попробовать использовать натуральные красители и обойтись без химии.

Для этого лучше всего подходит свекольное пюре (можно запечь свеклу или использовать свекольный сок), торт тоже приобретет нужный оттенок.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Попробуйте сок свеклы. Полезная вещь, а все остальное - сомнительно.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID