Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Расскажите почему сметану назвали сметаной?

irmimika [21.1K] 9 месяцев назад

Очень интересно узнать откуда появилось название кисло-молочного продукта сметана. Можете рассказать истории связанные с приготовлением сметаны.

3

Мне это еще бабушка в детстве объясняла. Дело в том что когда молоко постоит, вся его жирность всплывает и держится на верху толстым слоем сливок. Этот слой сливок сметают ложкой и ставят застывать. Так и получалась сметана. Сейчас сливки от молока отделяют с помощью сепаратора, но так же эти сливки застывают и получается сметана (это деревенская сметана, она не подкисшая), в производственных цехах застывшим сливкам дают закиснуть (это получается "городская" сметана).

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID