Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как резать отварной картофель, чтобы не слипались кусочки?

Perita [2.2K] более месяца назад

Всегда режу кубиками, вот как на фото, но в процессе нарезки эти кубики слипаются между собой в этакие блоки, которые неудобно разбивать в салате ложкой, да и смотрится неприглядно.

Нарезка варёной картошки

1

Если салат предполагает нарезку кубиками, то в любом случае отварной картофель нужно резать кубиками. Другое дело, что кусочки картофеля не будут слипаться в один большой ком, если выбирать для этой цели картофель с высоким содержанием крахмала, заранее отваривать картошку и дать ей хорошо остыть. Желательно даже подержать немного в холодильнике (1-2 часа будет достаточно).

модератор выбрал этот ответ лучшим
1

Быстро и красиво , нарезать овощи сырыми в данном случае картошку кубиками в стеклянную миску добавить немного воды и в микроволновку на 5-10 минут зависит от количества продуктов . Вуаля варёная картошка не слипается .

0

А я просто пользуюсь сеткой-овощерезкой. Стоит она смешных денег, зато все кубики получаются одинаковые и ничего не слипается. У меня сетка небольшого размера просто с натянутыми струнами, поэтому предварительно режу картофель кружочками и просто продавливаю руками. Точно так же поступаю с вареными яйцами, морковкой и свеклой (если на винегрет).

0

Быстро и красиво , нарезать овощи сырыми в данном случае картошку кубиками в стеклянную миску добавить немного воды и в микроволновку на 5-10 минут на максимальной мощности , зависит от количества продуктов . На 500 гр достаточно 5-6 минут Вуаля варёная картошка не слипается .

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID