Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Как правильно называется этот гриб рыжик? Или это не рыжик вовсе?

СТЭЛС [44.9K] более месяца назад

Как правильно называется этот гриб рыжик?

Или это не рыжик вовсе, а принципиально другой сор грибов?

Цвет у этого "рыжика" вполне рыжий, но он бесформенный (иногда просто напоминающий грибного уродца), и у него больше мяса чем у обычного рыжика. В место пластинок, на внутренней стороне у него белый налет. У нас, его зовут "медвежье ухо" и считают за удачу найти такой.

1

Эту особенность - белый слой (налет) вместо пластинок, имеет рыжик кровавый. Гриб считается самым вкусным из рыжиков. Растет на юге Европы, севернее Альп встречается редко.

Источник: Андреас Гминдер, Таня Бёнинг "Грибы. Иллюстрированный справочник".

Хотя на первый взгляд - немножко больной рыжик, пораженный плесенью.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
СТЭЛС [44.9K]
Да, этот белый налет похож на плесень, но не она. Внутренняя поверхность гриба не пластинчатая а как губка - мелкие поры (по структуре как у масленка)
Мы находим редко такие грибы у себя - в Сибири.
Мясо гриба очень плотное, гораздо плотнее обычного рыжика.
 2 недели назад
Petronella [8.6K]
А какого цвета сок на изломе?  2 недели назад
СТЭЛС [44.9K]
Прозрачно-оранжевый... даже ближе к грязно-рыжему..  2 недели назад
комментировать
0

Точно не знаю, но очень похож на лисичку, у нас их ообычно так называют.

СТЭЛС [44.9K]
Нет, нет он очень близок по виду к рыжикам, на вкус точно такой же, так же солится и жарится.
Видел деликатес у одного лесничего - целая соленая банка именно вот этих грибов - объеденье!
 более месяца назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID