Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Где взять патоку для выпечки?

olchik [2K] более месяца назад
1

Приготовьте сами.Даю проверенный рецепт:

150 гр воды вскипятите,всыпьте туда 350 гр сахара и опять вскипятите

добавьте 2 г лимонной кислоты,накройте крышкой и варите на маленьком(это важно!)огне 20-30 минут до густоты.

снимите с огня,подождите минуты 2 и влейте в массу 1,5 г соды,смешанной с 1 ч л воды.

Масса должна запениться.Охладите и держите в холодном месте,накрыв крышкой.

Если огонь не маленький,то после остывания у Вас получатся конфетки-леденцы.))

Я такую патоку варю постоянно и использую вместо меда в выпечке.Выпечка на патоке получается более рыхлая,нежная и дольше хранится.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID