Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Идеи фростинга для капкейков, тортов: какой самый лучший? Рецепт?

Эления [249K] 9 месяцев назад

Из чего можно сделать самый лучший, оригинальный фростинг для капкейков (маффинов, кексов) или тортов/ пирожных?

Идеальный фростинг из чего приготовить: из кримчиза, маскарпоне, buttercream, крема Шалотт, маршмеллоу, шоколадного крема? Из чего можно сделать самый вкусный и пышный фростинг?

Что проще и лучше всего, чтобы более аппетитно, нарядно и пышно?

Один рецепт с фростингом?

фростинг для капкейков

На скрине капкейки с масляным, шоколадным из темного шоколада, белого шоколада (вверху), ванильным, с маршмеллоу и кримчизом (снизу) фростингом.

6

Фростинг представляет собой плотный крем на масляной или сливочной основе.

Очень оригинально смотрятся тортики и капкейки, украшенные таким кремом. С помощью кондитерского шприца можно украсить капкейк оригинальной шапочкой.

Самый быстрый и простой, но при этом безумно вкусный рецепт масляного крема.

Берем по 250 грамм слив. масла ком. температуры и сахарной пудры. Все взбиваем миксером до пышной массы.

Берем один стручок ванили. Разрезаем его пополам и с помощью ножа вычищаем его внутренность и добавляем зернышки в крем. Еще взбиваем до полного растворения пудры и равномерному распределению ванильки. А затем добавляем 250 гр сливочного мягкого сыра и уже ложкой размешиваем крем до однородной массы.

Экспериментровать можно с различными ингредиентами. Можно взять двести пятьдесят грамм масла, девяносто грамм сахара, щепотку соли, ванилин и три белка. Крем получается идеальным.

Очень вкусный фростинг можно приготовить и из сливок. Сто грамм охлажденных сливок взбиваем до острых пиков. Главное не перебить. Добавить семьдесят грамм сахарной пудры и пол кило сливочного сыра. Взбить до получения однородной массы. Крем для охлаждения поставить в холодильник. Таким кремом можно украсить любой капкейк. Для получения более насыщенного цвета можно добавить немного какао.

Сверху крем можно украсить шоколадным ганашем.

Вот такие капкейки украшенные кремом: сливочный сыр, сливочное масло, сахар, лимонный сок.

В крем можно добавить сок лайма, лимона, свежих ягод, мяту, ложку рома или виски.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID