Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Варенье из тыквы с лимоном: как приготовить в домашних условиях?

MELANI-ASK [13.9K] более месяца назад
категория: еда и кулинария
2

Чем меньше в варенье "посторонних" ингредиентов - тем лучше и натуральнее конечный продукт. Поэтому для варенья из тыквы с лимоном понадобится: тыква, лимон и, конечно же, сахар. Так как тыква - продукт не очень сочный, то придется из сахара приготовить сироп, чтобы было в чем варить тыкву.

И так, тыкву нарезать маленькими кусочками. Желательно, чтобы кусочки были одинакового размера и формы - варенье будет выглядеть более аппетитно и презентабельно. Лимон почистить от кожуры и измельчить (можно блендером). Смешать нарезанную тыкву с лимоном и сахаром. Из части сахара сварить крутой сахарный сироп и залить им тыкву, дать настояться 24 часа, чтобы кусочки тыквы напитались сиропом и стали сочнее. Затем довести до кипения варенье, варить 5 минут и снова дать настояться. Уже станет заметно, что кусочки тыквы становятся прозрачными. Теперь можно варить варенье на небольшом огне, постоянно помешивая, до готовности.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

На один кг. тыквы три лимона, 1 кг сахара. Если тыква сладкая, 800 гр.

Тыкву нарезать кубиками, лимон пропустить через мясорубку. Сварить сахарный сироп, и добавить в него тыкву с лимоном, долить воды, что бы покрывало сверху на сантиметр или два.

После закипания воды, кипятить на медленном до выпаривания лишней жидкости, помешивать все время что бы не пригорало.

Что бы жидкость в варенье застыла, добавить 2 ст.л желатина, предварительно разведенного в воде отдельно. Потом воду с желатином добавляете в кастрюльку с вареньем, за пять минут до готовности.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID