Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Сколько хранится очищенное ядро грецкого ореха?

Скиба Людмила [7K] более месяца назад

Часто продают ядра грецких орехов. Можно ли их покупать? Не испорченные ли они без кожуры?

3

Очищенные ядра грецкого ореха могут храниться примерно год, без существенных изменений. Естественно при определенной температуре и влажности. Долго хранящиеся ядра можно отличить по цвету, они темнее, более подсохшие и на вкус немного прогорклые. В орехах много масла и вот оно со временем прогоркает. Конечно продавцы могут делать и микс из более свежих ядер ореха и более лежалых. И в куче их различить не простая задача. Поэтому лучше покупать орехи у в местах, где на них можно посмотреть сертификат или у частных лиц, у которых растут орехи в саду. Ну или у хорошо проверенных продавцов. Если орех светлый, на изломе почти белый, на вид не усушенный и на вкус не горчит, то можно и прикупить.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Покупайте орехи, которые продаются в непрозрачной таре, поскольку на свету жиры, содержащиеся в них, могут прогоркать. На упаковке имеется срок годности. Как правило, это шесть месяцев, иногда больше. Смотрите на него, прежде чем совершить покупку.

1

очищенные грецкие орехи можно хранить до 6 месяцев. Лучше всего в стекле и в холодильнике, а еще лучше- в морозильнике. Это предотвратит окисление (прогоркание) жиров и не будет возможности завестись вредителям

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID