Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что можно приготовить из вяленого мяса?

андрей4100 [3.9K] более месяца назад

2

Позволю себе заодно поделиться советами по поводу его хранения -

1) Вяленое мясо хранить лучше в холодильнике, ограничив доступ воздуха, например контейнер с плотно прилегающей крышкой или вакуумные пакеты.

2) Разные вида мяса нужно хранить отдельно, куски, приготовленные по-разному, тоже стоит хранить отдельно - иначе ароматы и вкусы со временем смешаются в один невнятный.

3) Нельзя, чтобы появлялся конденсат (вода, влага). Если мясо вялилось с жиром, то можно переложить его чистыми салфетками, чтобы они впитывали жировую влагу.

4) Перед тем, как упаковывать мясо на хранение, нужно дать ему остыть до комнатной температуры, чтобы как раз избежать появления конденсата.

А из рецептов мне лично очень нравится такой вот простой салат с вяленым мясом:

Состав: помидорки черри 5-6 штук, 100-150 грамм вяленого мяса (любого), 3-4 свежих куриных яйца, листья салата по вкусу, растительное масло 2-3 чайных ложечки, соль и лимонный перец по вкусу.

  • яйца варим и сушим, листья салата моем и красиво выкладываем на тарелку.
  • режем черри аккуратными кружками, мясо режем тонкими пластинками, яйца дольками.
  • все наши ломтики выкладываем на листья, перемешиваем, посыпаем по вкусу лимонным перцем и солью, поливаем растительным маслом

Салат готов))

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1
  1. Его можно добавлять в любое блюда нарезая тонкими полупрозрачными ломтиками (каши, салат)
  2. Нарезав кубиками или дольками, можно сварить суп. Любой. В фасолевом или гороховом может заменить копчености.
  3. Натерев на терке можно получить фарш. Его можно жарить, посыпать картошку, можно даже говорить с этим фаршем пельмени.
  4. Можно мелко нарезать, на сковородку и залить яйцами. Сверху можно добавить помидорные тонкие дольки.
  5. Можно нарезать (можно еще и поджарить) и сделать бутерброд, можно еще проложить кусочками сыра.

По итогу, фактически все, что можно готовить из обычного мяса или колбасы, учитывая то, что мясо уже готово, т.е., как минимум, сокращает сроки приготовления и добавляет свой вкус. Хорошо сочетается и с майонезом и с кетчупом и с горчицей и с хреном.

Полный ответ: все, где до этого использовалась колбаса или мясо.

0

можно приготовить салат добавит яйца и сыр немного лука чеснока и специи и все залить майонезом

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID