Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Засолка хамсы по рыбацки, сколько надо соли на килограмм хамсы?

Сэльют сэтонкомуа [91.7K] 6 месяцев назад
1

Это сухой способ засолки хамсы, без рассола. Соли нужно брать от 150 до 200 г на килограмм хамсы. Тогда она получится среднего просола. Рыбу надо промыть, дать немного стечь воде, уложить рядами в емкость, пересыпая рыбу солью. Соль - крупная. Просаливается хамса быстро, примерно через 6 часов, а для любителей малосольной можно подержать и 3 часа.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID