Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как называется блюдо, где отварное мясо подают с гарниром из разных овощей?

Раиса28 [10.4K] более месяца назад
тэги: мясо, овощи
категория: еда и кулинария
1

Совершенно верно,когда подают отварное мясо,и к нему подают просто овощи в качестве гарнира,то главным в названии блюда будет считаться само мясо,и скорее всего это будет мясное ассорти,хотя ассорти,относящееся к мясу требует хотя бы два сорта мяса,а то и больше.Овощи,поданные к мясу это и гарнир,и овощная добавка.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Если это холодная закуска, то

Мясо отварное с гарниром из свежих овощей...

Смотрите Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий всех форм собственности

Если используете несколько видов мяса, то это Ассорти мясное

Варианты гарниров указываются в рецептуре Сборника

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID