Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить суп- пюре из рукколы?

Larrissa [6.9K] 6 месяцев назад

1

Для приготовления такого блюда нужны сто грамм рукколы, шестьсот грамм курицы, одна луковица, стакан сорокапроцентных сливок, одна морковка, полстакана вина, листик лаврушки, шестьдесят грамм муки, четыре горошинки чёрного перца, восемьдесят грамм сливочного масла, две маленькие ложечки петрушки, половина маленькой ложечки сухого майорана. Для приготовления бульона положим в кастрюлю шестьсот грамм куриного мяса, очищенную и порезанную морковь, очищенную от шелухи одну луковицу, специи и вольём два с половиной литра воды. Поставим кастрюлю на огонь и варим после закипания на небольшом огне полтора часа. По прошествии этого времени, вытащим из бульона овощи, положим рукколу и варим её две минуты. В блендере сделаем из рукколы пюре. В кастрюле подогреем восемьдесят грамм сливочного масла, насыпем шестьдесят грамм муки, вольём куриный бульон, полстакана вина, стакан сливок, дождёмся закипания и варим после закипания шесть минут. По истечении шести минут, суп из рукколы готов. Разольём суп-пюре по тарелкам и подадим на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID