Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить картофель Дофинэ?

вопрос закрыт
Работник2015 [5.3K] более месяца назад
тэги: рецепт
категория: еда и кулинария
1

картофель Дофинэ или Дофинуа можно приготовить разными способами. вот мой, экономящий время.

подготовить ингредиенты: 5-6 картофелин нарезать тоненько2-3 миллиметра. я делаю это на электричекой терке. пару зубчиков чеснока раздавить и мелко нарезать.грамм 50-70 сливочного масла натереть. натереть 100 грамм твердого сыра. яйцо взбить со стаканом сливок, добавить соль, перец, мусктный орех, половину сыра, чеснок смешать все. в смазаную сливочным маслом форму уложить картофель так , чтоб ломтики находили один на другой. лесенкой. можно концентрическими кругами, можно рядами. сверху посыпать сливочным маслом, смесью сливок полить и поставить в микро на пол часа на максимум. перед этим накрыть пленкой и продырявить ее. вынут, проверить ножем готовность, посыпать сыром и поставить в заранее нагретую до 180 градусов печку до готовности ( минут 20)

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Как приготовить картофель дофин?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID